Очередной творожный реверанс!

Этот пирог просто сказочный! 

Находка для любителей творога и яблок – рекомендую! 

Он нежный, свежий, легкий, ароматный, с хрустящей корочкой и что немало важно оооооочень быстро и просто готовится. В оригинале он только из яблок и  в других пропорциях, но я адаптировала его на мой вкус и проверила уже раз надцатьJ

Это мои пропорции.

начинка:
яблоки - 0.5 кг., я всегда беру Семеренко.

Творог 0,5 кг., (не сухой, лучше с крупным зерном без кислинки)
замороженное сливочное масло - 100-120 г.,
сухая смесь:
мука – 100 гр.,
манная крупа – 100 гр.,
сахар – 100 гр.,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка и корица 

      Муку, сахар, манку можно увеличивать до 1 ст., но мне нравится в таких количествах.

       Итак: яблоки тру на крупной терке, перемешиваю с творогом, не мну и не перетираю в массу, пусть кусочки творога остаются в первозданном виде – просто перемешиваю с яблоками.

       Сухую смесь смешиваем и перемешиваем вместе. ВСЕ.

Потом беру форму чуть смазываю маслом и вперед. 2-3 ст.ложки сухой смеси рассыпаю на дно, потом небольшой слой начинки, снова сухая смесь сверху и так далее (у меня получается 3 ряда начинки и 5 рядов сухой смеси), последний слой сухая смесь. И последний штрих – трем наше масло на крупной терке и посыпаем наш пирог. И отправляем в разогретую  до 180-200 гр. духовку на 45 минут.

Потом начинается самое сложное – ждать… сначала пока выпекается, потом пока остывает!

Он хорош и теплый и холодный, божественный аромат смешавшегося сливочного масла с яблоками и корицей – ууууу…..

ps: фото делала еще зимой, а готовлю его часто....

EMERALD LOVE - моя фиалка!

Я не цветовод – я любитель! 

Прошлой весной мне очень захотелось разрисовать окна своей мастерской яркими красками цветущих (живых) растений.

Подумала, посмотрела форумы, просто упала в обморок от разнообразия фиалок, меня повергло в шок это обилие разнокрасочной листвы и невероятных оттенков, размеров, видов цветущих фиалочек. 

       На нашей местной СИБмаме зависла на пару-тройку дней (да чего греха таить – недель – Ха-Ха-Ха) по неопытности взяла 2 вида уже цветущих больших фиалок, НО отцвели и как-то зачахли (я плакал), окна мастерской не подходят -темно, печально. Руки не опустила, а  накупила красоты – деточек (2-3 листочка) и стартеров (профсленгJ). Пересадила, всю зиму холила и лелеяла (как могла), смотрела, как они взрослеют и здоровеют, жирненькие крепыши выросли. 

 Две малышки хотели зацвести еще зимой, но по всем канонам фиалкоманов, первые бутончики надо отщипнуть (можно 1 оставить, дабы убедиться, что цветет по сорту). Считается, что во второй раз фиалка будет готова полностью к цветению и будет бурно и долго радовать Вас цветами. Честно скажу очень не хотелось отщипывать бутончики, переборола и сегодня счастлива, что не смалодушничала тогда!

 А теперь первая моя любовь ответила взаимностью – зацвела! Аааааааа, чудо!

Вот любуйтесь! Эта красотка зовется EMERALD LOVE. 

С нежно зелеными цветами, очень по моему!

Теперь у меня утренний моцион: прихожу к ним (теперь живут на другом окне), полюбуюсь, поговорю: «мои красавицы, с добрым утром…ну и т.д.», поверну горшочки, что бы ровненько росли, полью……пишу, а самой смешно из серии: «тихо сам с собою я веду беседу!», забавно!

У меня наступила ВЕСНА! А У ВАС?

ps: а еще меня наградили ДВАЖДЫ за неделю, теперь сижу и глубоко думаю, где найти 12 номинантов для передачи эстафеты - охохо!задачка.....

Валяный ансамбль.

Образ строился в голове, дорисовывался, складывался, обрастал деталями и цветовыми решениями.

Первое было пальто – сплошной эксперимент: окраска тканей, выкройка, раскладка, приваливания декора. Неделю над ним корпела.
 Потом гребешок: куча вязаных цветочком, лепесточков, все пришито к гребню (очень напоминает бабушкин, купила по случаю в лавочке, где все по 5 рублей, ну почти по 5). Лежал такой серенький, гибкий и страшненький – я на него запала сразу, поняла что с такой основой можно сотворить все-все и к любому наряду. 
Я люблю полноценный образ, когда не надо бегать и искать шляпку к туфелькам или поясок к платью. 

Вот одела все и пошла такая, а вокруг в штабеля все укладываются:)))

 Еще я слепила брошку к пальто – тут все просто! Найти пуговицы или другую достойную фурнитуру в наших магазинах – просто бесполезно, я пыталась, но тщетно. Ну как я могу к рукотворному, единственному в своем роде пальто пришить тайваньскую пластмассовую пуговицу? Неееееет и еще раз нет. Вот и давно решила опробовать пластику. Это был первый опыт, пробный вариант, эдакий блинчик.

И до кучи, в смысле до укомплекта, я сваляла платье. Вот такое женственное, подчеркивающее фигуру, стройнящее, со шлицей для свободы движения, да, вот там внизу под пикантной рюшей спрятана шлица .

Очень мне нравится сей ансамбль! 

 То ли французский шарм, то ли итальянский шик, не могу определиться!

Валяный пан ПАЛАНТИН!

Я делаю достаточно много палантинов (честно-честно), Но найти их фото у меня невозможно. А почему? А по тому, что никак и никогда они у меня не получаются (фото конечно), а сами палантины очень даже фантазийные рождаются.

Не то что бы совсем не выходит, когда есть модель, то очень даже случаются кадры, а вот когда ее НЕЕЕЕТ (она часто отсутствуетJ), тут то и происходит оказия. Вот не складывается ни на плоскости, ни на манекене. Элементы и фактуры, пожалуйста, а в полный рост и размер - неть. Вот и с этим красавцем та же история. 

Вышел красивый, статный, не симметричный, фактурный палантин, а вот в полной красе я его не покажу, т.к. смотрите выше)))). У него есть хозяйка с красивым именем Нина, для меня это имя очень необычное, звучит не тривиально, послушайте – НИНА! В таком же ключе для меня звучит – ЛИДА. Да, отвлеклась, а живет Нина в городе Томске – исключительной красоты, истории сибирский город, бывала там несколько раз и еще бы посетила.

А теперь рассказываю: когда я только пробовала делать первые шашки в мире войлока, то большие формы меня привлекли больше (да и сейчас та же история), платья, юбки, жилеты и  т.д. Шарфы, шапки, палантины и многое другое я, конечно, валяла, но хотелось форм и я не делала палантинов,  мне вдруг почудилось это скучным делом (тут и сейчас я посмеиваюсь над собой тогдашней – хи-ха). А вот однажды простояв всю выставку (а это 2 недели целых) со своими прекрасными большими формами, не продав ни одной, я вдруг оценила и заценила перспективу палантинов, а плюсов много, вот сами посчитайте: 

1.   нет размерного ряда (девушка тонкая-звонкая и обладательница выдающихся форм) – оденут один и тот же палантин и что? А будет и та и другая прекрасны в нем, конечно при условии цветовой совместимости!

2.  нет привязанности к возрасту, т.е. абсолютно. Есть только стилевая и цветовая основа, например романтик-стиль не имеет возрастных ограничений (я так думаю).

3.    цвет…тут есть много нюансов (теплый, холодный, зима, осень…..), вот только цвет молодой бирюзы (горячо любимый нашими дамами и я тут не исключение) подходит и брюнеткам, и блондинкам, и юным, и молодым, и еще многим-многим.

4.  палантин – это не просто большой шарф – это суперВЕЩь. Из него одного можно получить (при умелом верчу-кручу): жилет (как минимум два), пончо, болеро, накидку, шарф, головной убор, юбку (легко), сарафан (еще легче) и просто палантин!

5.    и как оказалось (открытие случилось) нет границ для творчества. Не скучно, это здорово, мне доставляет (теперьJ) много удовольствия и наслаждения. А еще я очень люблю придумывать невероятное количество способов украшения себя этим самым «банальным» палантином.

Начала про фото, закончила признанием в любви к палантинам, вот она знаменитая женская последовательность и логика.  

Обязанности по дому каждого кота!

Я не знаю как Вы, а я люблю кошек.

   А вот история про мою первую любовь по имени Василий. 

   Я собачница, собаки в нашем доме были всегда, в раннем детстве была кошка Муха, но она не подружились с родителями и у нее появились новые хозяева, а мне тогда было лет 7. И все больше кошек у нас не было, до моих 17....

А теперь Василий. 

      Это чудо (а скорее чудовище) принесла домой мама, на тот момент он был подростком 3-4 месяцев угловатый на длинных ножках, весь в блохах, в ушных клещах, СТРАШНЕНЬКИЙ - жуть! Вот никакого утютю или мимими не вызывал, воообще. Наш кондоминиум (в моем лице и в лице папы) возмутился крепко и однозначно, и мы устроили бойкот принесшей в наш дом это безобразие. Мама согласилась отдать чудика подружке в деревню и обещала это сделать в ближайшую субботу (а сейчас воскресенье на дворе). "Потерпим!", - сказал папа, "Угу", - согласилась я.

     Отмыли, потравили, уши почистили - ведь ему надо было жить целую неделю в нашем доме, а блохи нам не нужны! ДА, забыла совсем, у нас еще один член семью рыжий красавец английский кокер-спаниель с гордым именем ФИЛИМОН (он же Филя, он же Виля, он же Вилька - не путать с вилькой, тарелькой ....). Он был главный в нашей коалиции, вот его возмущению не было предела!

       Это нечто на длинных ходулях стало быстро осваиваться, скакать по всему дому, безжалостно и бесстрашно бить нашего Филимона из-за угла по его благороднейшей морде, только уши развивались. Второе увеселение - это катание на филимоновой горбушке, ну на худой конец тащиться по полу держась за длинное рыжее ухо кокера. Шум и гам стоял круглый день. Утро начиналось с атаки на мои ноги  - класс, а не пробуждение!

        Мы катались от хохота, лед растаял, сердца дрогнули, а какой он ласковый и урчащий, теплый и мягкий с холодным розовым носиком-пуговкой, сейчас пишу, а мурашки бегут от воспоминаний-брррр.

      И как Вы понимаете, наше угловатое чудо очаровало все наше  семейство за пару дней, папа не спускал его с рук, ласково называя «ТИХРОЙ», я от него не отставала! 

     И только Филимон был непреклонен, кремень, а главное в его глазах читался вопрос: " А я, а как же Я?" Любить мы его меньше не стали, наверное, даже больше и дозволительней, теперь Филимону разрешалось ВСЕ, а главное ВЕЗДЕ позволялось прятаться от длинноногого монстрика с благороднейшем именем ВАСИЛИЙ. 

      Так к чему это я.....ааааа вот такие смешные обязанности кота навели меня на воспоминания о моем первой любви....Василий!  

  

Обязанности по дому каждого кота:

1. Кот должен защищать человека от комнатных растений.

2. Кот постоянно должен поддерживать человека в форме, заставляя его непрестанно двигаться по квартире, нагибаться, собирая ручки, карандаши, носки и т. д.

3. Кот должен крепко держать зубами ручку или карандаш, пока человек пытается писать.

4. Кот постоянно должен проводить ревизию в холодильнике, даже если человек этого не хочет. Если он не хочет, значит, что - то там прячет, и с этим что - то следует хорошенько разобраться, а потом уж призвать к ответу самого человека.

5. Кот должен ночью каждый час проверять, не заползла ли под одеяло человеку какая-нибудь змея.

6. Кот время от времени должен тренировать себя на случай непредвиденного циркового выступления. Для этого он должен периодически устраивать полеты под куполом дома, прыжки с гардины на люстру и обратно, всевозможные запрыгивания.

7. Кот должен помогать человеку стелить постель, внимательно наблюдая, чтобы под простыней не оказалось никаких предметов.

8. Кот должен помнить, что сон для человека это пустая трата времени, поэтому, завидев спящего человека, необходимо тут же его разбудить, прыгнув ему на живот, а еще лучше на голову.

9. Кот должен отгонять от человека плохие сны. Если кот заметит, что человек ворочается в постели, он непременно должен прыгнуть человеку на голову и начать отгонять дурные сны и кошмары.

10. Кот должен каждое утро напоминать человеку старую пословицу: "кто рано встает, тому Бог дает". И чем раньше встанет человек, тем больше ему (а заодно и коту) даст Бог.

11. Кот должен делиться с человеком всем, что у него есть. Постоянно отдавать часть меха на утепление одежды и пола и выкидывать половину еды из чашки.

12. Кот должен петь песни, чтобы доставлять человеку радость. Даже если песни грустные.

13. Кот должен проверять, по какой причине кто - то не закрыл шкаф или тумбочку и не задвинул ящик.

14. Кот должен знать, что лежит во всех коробках и пакетах. И на личном опыте убедиться, насколько там удобно и хорошо находиться.

15. Кот должен во время сна человека заглушать наружный шум, громко урча под ухом.

16. Кот должен отсыпаться за человека, всех его родственников, друзей и соседей вместе взятых.

Мой Вася очень строго соблюдал все обязанности настоящего кота, а Ваш котейка выполняет эти правила?