четверг, 27 декабря 2012 г.

Творожное чудовкусность.


Сказать, что это вкусно, ничего не сказать – это божественно, изысканно, тонко, изящно, нежно….

Этот рецепт я нашла на просторах интернета (искала вообще рецепты с творогом), понравился на вид и состав (много творога в начинкеJ). Огромная благодарность автору
 Признаюсь, ранее подобное не пекла, а вчера сделала.
Рецепт в оригинале, а в скобках пишу мое кол-во продуктов.
Начинаем….
Для теста:
200г. — сливочное масло
150г. (120г.) — сахар
1шт. — яйцо
250г. — пшеничная мука 
25г. (40г.) — какао
1 ч. л. — разрыхлитель
Для начинки:
500г. (600г.) — творог
150г. (120 г.) — сахар
150г. (180г.) — сметана
1 ст.л. (1,5 ст.л.) — крахмал
И еще я добавила ванильный сахар и  цедру лимона.
Форма разъёмная.
Готовится достаточно быстро и легко.
Процесс:
Тесто:
·       взбить масло + сахар, добавить яйцо и ещё раз взбить;
·       смешать муку + какао + разрыхлитель (все просеять);
·       теперь соединяем вместе и вымешиваем тесто, оно эластичное и податливое выходит;
·       1/4 теста — отложить в сторону (для шариков-украшений).
·       форму смазать маслом, тесто (руками) распределить по всей форме, сформировать бортики.
Начинка:
·       все ингредиенты я взбила блендером;
·       выложила на корж, разровняла;
·       из отложенного теста скатала шарики (12 шт. или около того), выложила на начинку и вдавила.
На этом процесс окончен!
В разогретую духовку (180 гр.) на 50-60 мин. У меня получилось 40 мин. при 180гр. и 8 мин на 200 гр. с обдувом (ну захотелось чуть румяной корочки).
Аромат ванили, лимона, какао витал по всему дому – ммммммм!!!

 А теперь самое трудное - Обязательно остудить – это не выносимо жестокое условие. Ну конечно до полного остывания терпения не хватило, убрала бортик (играючи убрался), теплым разрезала.
Красивый, ароматный и очень вкусный! Вот на мой вкус полностью. 

 В меру сладкий, нежная текстура начинки, чуть кислинка творожная и вкус лимонной цедры, шоколадный рассыпчатый уже во рту корж – это блаженство! 
Это все происходило вечером, ну совсем уже вечером вчера.
А вот сегодня утром с чашечкой ароматного кофе этот чудесный то ли торт, то ли пирог стал еще вкуснее. Творожная начинка стала чуть тверже, но не менее нежной, вкус лимонной цедры стал менее насыщен, но более ароматен – пойду еще кусочек съемJ, заодно и сфотографирую.
 Мне кажется, если нет большой любви к творогу, то с таким тортопирогом есть шанс в него влюбиться. 
 Я могу писать о нем бесконечно, вчера я решила, что такой вкусноты я не ела ни раз, а сегодня еще раз утвердилась в этом. Очень пришелся по вкусу. Уверена, что теперь это мой любимчик на доооолгиееее годааа (прям пою в голос))))))


вторник, 18 декабря 2012 г.

Как сваляла пальто в условиях приближенных к боевым.



Начну с материалов: да, я люблю кружево, гипюры, может быть потому что я девочка?????:)))) всякие там рюшечки, бантики и воланчики мне не чуждыыы. На этот раз я использовала кружевное хлопковое полотно нежного цвета топленого молока (состав точно не помню, но хлопка там не меньше 90 % точно), меринос немецкий 18 мик. натуральный, кудри Teeswater, флис альпаки, волокна шелка, вискозы, натуральный шелк на подкладке.
Альпаки первый раз (не свитая образцов конечно) – вот на него и ушло времени  и сил больше всего. Кто пробовал альпаку, то знает процесс: разделить на пряди, чуть распушить край, вытрясти песок, убрать мусор (трака, муравка разная), да и еще я обрезала желтоватые слипшиеся кончики, 1-1.5 см.


Делала я его за 3 дня и 3 ночиJ, честно скажу, зря затеяла в ограниченные сроки (к конкурсу практически за 4 дня до начала), думаю, чего уж там – «жилет делал, платье валял, теперь пальто хочу!». Вот доваляла, на манекен водрузила, села рядом руки ноги трясутся, спина отваливается, ну не герой ли?
Вот когда отпаривала приобрела себе новую профессию. Мусор из альпаки весь убрать на начальном этапе у меня не получилось, когда валялось, полоскалось, еще какая-то часть ушла, но мне кажется, что оставшееся просто валялось намертво, ну или почти намертво. ВОТ тут я и приобрела новые навыки!  
Вооружившись иголкой я начала извлекать травинки-соринки из моего пальто – здесь я представила себя стоматологом)))))), чем дальше в лес, тем толще партизаны….тут  я придумала новую профессию себе – «выковыриватель заноз», серьезно – это ж целая наука, мастерство и сноровка. До сих пор вынимаю, а ведь на вид флис очень чистый был. Естественно в тот момент я, мягко говоря, удовольствия от процесса не получила, НО потом оценила результат иии хочу еще с альпакой  посотрудничать, уж больно хорош этот материал – очень мягкий, извилину дает красивую, тепла прибавляет и вообще – чудо-чудное, а не альпака!  
Больше всего переживала за посадку, все таки цельноваляный рукав. 
Я  его протестировала, целых 5 часов носила на себе (очень чинно и с достоинством) по торговому центру. Пальто показало себя со всех сторон наилучшим образом: удобное, легкое, руки поднимать во всех направлениях комфортно. Ловила на себе изумительно-восхищенные взгляды (это тоже входило  в этап тестирования) со стороны двух полов, особенно девушки разглядывали и обсуждали с наибольшим любопытством! Я довольна!





суббота, 15 декабря 2012 г.

О конкурсе, дефиле и всяком разном


Это мои впечатления о конкурсе, дефиле и о всяком разном. 


Я добыла чуть-чуть фотографий! Ура!Ура!


Вот самой сложное было для меня – это сделать образы, которые объединены одной идеей, соединены одним лейтмотивом, да еще под одним зонтиком с названием «ГЕРДА» (да и «Герда» пришла не сразу). 
Метания от одного к другому заняло много времени и отняло кучу сил, если учесть, что и времени было всего дней 10, ну да,  заранее никак может быть в следующий раз (тру пальцем  стол)))))сейчас будет дыркаааа.
Хотелось объединить флис и кудри с моим любимым гипюром-кружевом – кое-что получилось. Не хватило времени (а это не обсуждается – целых десять дней и всегооооо 4 образа – не густо). Любуйтесь.



Не буду утомлять своими душевными муками, перейду уже к делу.
Кастинг моделей был в моем творчестве первый раз. Жуткие пробки привели к опозданию и зайдя в помещение, узрела человек 100 (а может и большееее) красивых, необычных, одетых, раздетых, высоких (ну очень высоких, с моими 164 см. чувствовала себя карлицей), блондинок, рыжих и т.д.  эдакий муравейник. 
Что с ними делать, я не знала, а просто брала за руку и без предисловий – «Есть свободный показ?» (фраза не моя, подслушала), записала 8 девочек, потом померили, прикинули, все хорошо, кроме платья – КОРОТКОЕ оно (не падать, я его надшила)! А ведь дома одела самые большущие каблучища и то длинно мне было, вот же незадача. 
А еще оказалась большая проблема – ОБУВЬ, модели юные, туфли у всех разные, у одной платформа, у другой лаковые, а со светлыми вообще беда (важный нюанс, может пригодится на будущее).
В назначенный день Х  должна была состояться сначала репетиция, а уж вечером само действо. На репетицию из моих 4 прекрасных моделей опаздывала только одна (ну так на 3 часа всего-то), девушку звали ЗИНА, это я потом узнала, что ей всего 15 лет, и она ну ооочень ветреная особа.
      Слава богу, мой показ у Зины был первый и она (нашими общими усилиями) вспомнила как она идет, за кем и с какой ноги. А вот на последующих дефиле наша Зина спотыкалась, невпопад хохотала, уходила за кулисы, когда еще надо стоЯть на сцене – было весело смотреть. Пожелаем Зине успешной карьеры модели и вернемся к нашим барашкам.
   Одев своих моделей (Евгения, Зинаида, Вероника и  Екатерина) я проскочила в зал, дабы посмотреть на творение свое со стороны. Вот может и нескромно, но я порадовалась за себя, за выбор музыки, за образы и за удачный подбор моделей (и за Зину тожеJ))).  
Красиво получилось, сказочно, еще бы снег пустить и оленей с бубенчиками! 
Вот сложилось все, только маловато образов, вот еще бы один, ну или ТРИ.

Далее смотрела уже в зале на другие коллекции, и поняла, что на сцене-подиуме вот совершенно не важно ровно у тебя завален край или проймы, хорошо ли свалян жилет и удобная ли посадка у пальто, там главное – что бы зрелищно, красочно, ярко и гармонично смотрелась коллекция на подиуме – О КАК!Это не плохо и не хорошо, а так мысли вслух.  Нам хлеба и зрелищ!
 Потом нас награждали: сначала диплом за участие, а потом уже за места!
Таки получили мы с «Гердой» свое 1 место, дипломы, букет и любовь зрителей! 
Надеюсь, нас с ней запомнили за красоту и волшебство, а еще теперь все помнят мою фамилию – ОГРОМНАЯ благодарность ведущему Виктору Буланкину! Он благополучно ставил ударение на букву Ё (ШальнЁва, хотя это Е), потом раз сто извинялся, пытался шутить и произносил правильно ШАльнева (ударение на А), и далее все шло по кругу:  ШальнЁва-извинения-шутки-ШАльнева!
 СПАСИБО!Это было позитивно здорово!

Домой приехала довольная, уставшая, счастливая, воодушевленная, окрыленная.
Фото других коллекций можно посмотреть на сайте конкурса.
ps: продолжение следует.....




вторник, 4 декабря 2012 г.


15  декабря 2012г.

Мастер-класс  “Палантин с декоративными эффектами».
 Нуновойлок.
Нуно-войлок, нуноваляние или нунофелтинг (японское слово «нуно» - ткань) – одна из популярных, красивых и бесконечное по своим возможностям техника. Технология заключается в том, что ткань приваливается к шерсти, а получается нуновойлок.

В этот раз мы будем осваивать эту технику на примере палантина на шелке с добавлением других тканей (не шелковых) - лен, хлопок, марлю, гипюр, тюль, кружево и многие другие ткани, имеющие разреженное переплетение нитей. 


!!!Заранее обдумать цвет, идею! Я понимаю, что у Вас еще нет опыта общения с шерстью и многие придут только знакомиться с ней, НО готовая идея облегчит процесс, а результат принесет  полное удовлетворение!!!! 
МК будет проходить 1 день (6 часов), количество человек в группе – 4 чел. 
Начало в 10 часов, по адресу ул.Немировича-Данченко д. 165, м. «Студенческая», напротив торгового центра «Горский».  
Программа МК:
1. Поговорим о раскладке, различных эффектах, техниках, приемов, усадке. Обсудим варианты декора и фактуры.
2.Раскладка шерсти, декорирование и первоначальное подваливание.
3. Перерыв на чай, кофе.
4. Процесс валяния.
От меня:
   - шерсть (меринос 18 мик.) 100 грамм.
   - шелковый шарф размер 1,70 м. х 0,70 м.
Цвет шерсти обговорить ЗАРАНЕЕ!!!!!
С собой иметь:
разные ткани - лен, хлопок, марлю, гипюр, тюль, кружево и многие другие ткани, имеющие разреженное переплетение нитей - это может быть кусочки, отрезы от старых вещей. Это может быть трикотаж разреженный, например на одно МК по жилетам мы приваливали видавшую виды шаль-паутинку - результат получился великолепный! ФАНТАЗИРУЙТЕ!А я Вам обязательно помогу!
1.   мыло хозяйственное или любое привычное средство;
2.   один кусок пупырчатой пленки 2  х 1 м.;
3.   2 (большое и среднее) полотенца (для рук, другое воду впитывать);
4.   ножницы, иголку с ниткой;
5.   брызгалка;
6.   емкость для мыльного раствора;
7.   2 больших, тонких мусорных пакета;
8.   виброшлифовальная машина (если есть);
9.   тонкие перчатки (в аптеке продают), если работаете в перчатках;
10.  фартук для защиты одежды;
11.  ручка, блокнот, линейка, фотоаппарат;
12.  вкусности к чаю, творческое настроение!

 Стоимость обучения:
1.   включая материалы -3000 рублей с человека.
2.   без учета материала - 2500 рублей.

Декоративные волокна (шелк, бамбук, лен, непсы, слабсы, шелк, платочки, вискоза, кружево и т.д.)  принести с собой, но можно приобрести на месте.
PS: Шерсть, маргеланский шелк, разных декор.волокон можно будет купить на месте.
С уважением, Елена Шальнева

Контактная информация для записи:
Тел. + 7 913 457 08 78